賢人の雑学：24時間貸し切りウエディング

[賢人の雑学]

井村日登美の日々宿日 (2007.06.24)

少子化で人口が減少していくにもかかわらず、婚礼を宴会の主軸に置くホテルは少なくない。しかも昨今は洋館建てで１棟貸しのハウスウエディングが大人気。こういうと、「ホテルさんよ、ムダな努力をするなよ」と、言っているようだが、ホテルも強い。かの帝国ホテル大阪なんざ、１０００組以上も獲得している。しかも１組あたり約３４０万円弱で、単純に計算すれば年間３４億円弱は稼いでいる。競争は厳しいとはいえ、婚礼は都市型ホテルには外せない商品なのだ。

そのような中、ホテルとハウスウエディングの両方のニーズに対応できるホテルがある。明石海峡大橋のそばにある『リバーホテル＋オーシャンセトレ』（２３室）がそれ。神戸市のベンチャー企業が経営不振で閉鎖されたホテルを買い取り、再生。ファッショナブルなリゾートホテルに生まれ変わったのだ。

オープンは２００４年８月。海へせり出したガラス張りのチャペルや明石海峡大橋を望むパーティールームなど、”海“を全面に打ち出し、婚礼市場に参入してきた。さらに今春、隣接地に「２４時間貸し切りの『レジデンス』」をオープン。３階建てで、１階がラウンジ＆テラス、２階がオープンキッチン付きのダイニングルーム、３階がレジデンシャル・スイートとなっている。つまり海辺の別荘で、２４時間貸し切りで結婚宴会をしよう！ってわけ。

料理は１品出しの「炭焼き懐石イタリアン」。林千飛巳料理長は本場イタリアの有名レストランで８年間働き、腕を磨きに磨いたイタリア料理の達人である。ホテル内には同シェフがセカンドシェフとして活躍したミラノに本店を置く「アンティーコ・アルベルゴ」と提携したレストラン『ミア・アルベルゴ』がある。

本格イタリアンと１棟貸しのレジデンス。ハウスとレストラン、そしてホテルとそれぞれのウエディングの良さをミックスした優れもの。１組４０名で約３００万円だそうな。同ホテルは別にして一般にホテルはホテルの良さで売るしかない。でも、「帝国ホテルを１棟貸しします」と、言われても困るよなあ。