大人組 Kansai 2007年5月号
特集
居酒屋と呼ぶには騒がしくなく、洒落ている。
割烹と呼ぶには肩肘張らず、敷居も低い。
小粋な会話と手料理に、とびきりの酒。
そんな店を求め、大阪・京都・神戸の三都を巡った。
割烹と呼ぶには肩肘張らず、敷居も低い。
小粋な会話と手料理に、とびきりの酒。
そんな店を求め、大阪・京都・神戸の三都を巡った。

*おやじ野(京都市東山区) *旬魚菜 天(大阪市都島区) *旬味 房(大阪市北区)
*旬菜酒房 じょうず(神戸市灘区) *味処 一輪(大阪市北区) *酒肴遊 夢庵(京都市中央区)
*ごはんや要兵衛(高槻市) *びんびや(大阪市北区) *お食事処 おかん(大阪市中央区)
*より道 麻生(大阪市中央区) *家庭料理 十津川(神戸市中央区) *ごちそう紫陽(京都市中央区)
*京のおばんざい きらら(京都市東山区) *旬菜 まんげつ亭(神戸市中央区)
*創作酒房 はは川(大阪市天王寺区) *おばんざい わだ(大阪市北区) *小料理 和(大阪市北区)
*小料理 となみ(大阪市北区)
*旬菜酒房 じょうず(神戸市灘区) *味処 一輪(大阪市北区) *酒肴遊 夢庵(京都市中央区)
*ごはんや要兵衛(高槻市) *びんびや(大阪市北区) *お食事処 おかん(大阪市中央区)
*より道 麻生(大阪市中央区) *家庭料理 十津川(神戸市中央区) *ごちそう紫陽(京都市中央区)
*京のおばんざい きらら(京都市東山区) *旬菜 まんげつ亭(神戸市中央区)
*創作酒房 はは川(大阪市天王寺区) *おばんざい わだ(大阪市北区) *小料理 和(大阪市北区)
*小料理 となみ(大阪市北区)
東京と、京都。
この魅力溢れる新都と古都には、
時を経っても愛され続ける味な老舗があまたある。
定番だけど色褪せない、名物と呼べる逸品、
知る人ぞ知る、本店限定品などもあって
老舗の底力を下で実感したりして。
ちょっと粋な老舗の味を、旅の土産にいかがですか?
この魅力溢れる新都と古都には、
時を経っても愛され続ける味な老舗があまたある。
定番だけど色褪せない、名物と呼べる逸品、
知る人ぞ知る、本店限定品などもあって
老舗の底力を下で実感したりして。
ちょっと粋な老舗の味を、旅の土産にいかがですか?

◎江戸…*羽二重団子 *神田明神門前 天野屋 *日本橋 鮒佐 *総本家 更科堀井 *長命寺桜もち
*秋色庵大坂家 *山本海苔店 日本橋本店 *豆源 *海老屋總本舗 *やげん堀 中島商店
*言問団子 *松崎煎餅
◎京都…*大徳寺 一久 *豆政 *原了郭 *半兵衛麩 *湯波半老舗 *松田桃香園 *御すぐき處なり田
*本田味噌本店 *近又 *山中油店 *緑寿庵清水 *いづう
*秋色庵大坂家 *山本海苔店 日本橋本店 *豆源 *海老屋總本舗 *やげん堀 中島商店
*言問団子 *松崎煎餅
◎京都…*大徳寺 一久 *豆政 *原了郭 *半兵衛麩 *湯波半老舗 *松田桃香園 *御すぐき處なり田
*本田味噌本店 *近又 *山中油店 *緑寿庵清水 *いづう
刻一刻と変化する町、大坂・中崎町。
昔ながらの民家の中に、カフェや雑貨屋、飲食店が入り込み
ユニークで不思議な空気を醸し出している。
独自に進化する中崎町をぶらり歩くきする。
昔ながらの民家の中に、カフェや雑貨屋、飲食店が入り込み
ユニークで不思議な空気を醸し出している。
独自に進化する中崎町をぶらり歩くきする。
連載
賢人の雑学
*池田末則の 「地理魍魎」
*福井栄一の 「上方志向」
*程 一彦の 「一日薬膳」
*佐藤弘樹の 「英語回帰」
*田中愛子の 「生活無比」
*森本剛史の 「深旅遠望」
*中村義明の 「一棟梁談」
*EMUTAIの 「体育三昧」
オトナな嘆き
『店の名はcafe MOONLIGHT』
大人のための人生ドリル
Lesson17 タバコをやめる
OLD DAYS あの頃の街角へ…
誰とも話したくない夕暮れ
大人のくるま旅
剣豪の足跡と、高原に風を感じに。
奈良・針〜柳生
大人組インタビュー 社長の仕業
岡田 彩さん*『オフィスBe-a』
おすすめの味「この逸品」
西 洋子さん*「be love company」代表取締役
高田志朗さん*「高田屋本店」代表取締役
小野槇玲さん*栄養士・薬膳コーディネーター





