大人組

大人組 Kansai 2008年10月号

大人組 Kansai 2008年10月号

大人組 Kansai 2008年10月号

定価780円 2008年9月10日発売
噂の蕎麦
少し立ち読み
 

特集

上方噂の蕎麦20撰
毎年ご好評をいただいている蕎麦企画の第3弾。
どんどん進化する関西の蕎麦店の中から、新顔、老舗、
隠れた名店20軒が登場します。
店主たちの想いがこもった個性あふれる蕎麦を、
じっくりご賞味ください。

*十割そば さくら(神戸・新長田) *久庵(神戸・兵庫) *そば切り 山親爺(神戸・新長田)
*蕎麦屋 忠平(神戸・灘) *一等庵(神戸・上沢) *素朗(神戸・板宿)*手打ちそば 星(大阪・難波)
*てる坊(大阪・北浜) *手打ち蕎麦 東風 *古式泉流 手打ちそば ライラック蕎麦(大阪・箕面)
*源氏(大阪・難波) *越前手打蕎麦 清水(大阪・天神橋筋六丁目)
*楽蕎麦遊時処 手打ちそば はやし(奈良・広陵町) *そば処 千曲(奈良・生駒)
*石臼挽蕎麦 かおく(奈良・天理) *杣屋(京都・鞍馬口) *甘味 手打ち蕎麦 しも村(京都・醍醐)
*十割手打蕎麦 みとろし(京都・北山) *石臼挽き十割そば 酒蕎麦(京都・宇治)
作り手と使い手が築いていく物語 愉悦のオーダーメイド
自分が欲しいと思ったものが現実になるオーダーメイド。
これこそ、本物を知る大人にだけ許される
最高の贅沢といえるでしょう。
スーツや靴、椅子や机といった定番のものから
ジャムや香水といったユニークなものまで、
作る人、そして実際にオーダーした人とともにご紹介。
この機会に、世界にたった一つしかない
自分仕様の逸品を手に入れては?

*柳行李 たくみ工芸 * BAGERA * Sforzo.OPERA * 吉靴房 * Rim
*ジュエリー NEO CRAFT *眼鏡 nackymade *シャツ オリジナルシャツ工房ウラカミ
*スーツ テーラー フィールズ 肥後橋 *スーツ Jizi *ハンガー 中田工芸 *洋服 cous cous
*時計 土圭屋 * ことほぎや *七味 長文屋 *ジャム 西洋保存食専門店 Aquarelle
*アロマ AROMA FRAGRANCE *錫器 ゆり工房 *鉄板 アイデアマン オリカネ
*ゴルフクラブ HONEST *自転車 VIGORE KATAOKA *ギター アコースティック・ギター工房 GEN
*椅子 家具工房 Qule *和傘 日吉屋 *椅子 木工 sola *椅子 クラフト樺
*浴槽 マルイチ奥田陶器
 

連載

賢人の雑学

池田末則の 「地理魍魎」
福井栄一の 「上方志向」
程 一彦の 「一日薬膳」
佐藤弘樹の 「英語回帰」
井村日登美の 「日々宿日」
森本剛史の 「深旅遠望」
中村義明の 「一棟梁談」
中 博の「複眼涼視」

岡部まり×竹内義和
男と女の往復書簡

第12回 ペット

馳走満載

中村重男さん*居酒屋ながほり

大人のくるま旅*奈良県

古都の新旧の魅力を発掘
若草山・春日奥山ドライブウェイ

歴史と今が交錯する町、杭州の旅

インド、リシケシ、心の旅

第2回 ゴルフの神髄

おすすめの味「この逸品」

前 通明さん*スタイリスト
新谷慶子さん*ライター